Оптимальное (здоровое) питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов и способности к обучению во все возрастные периоды их жизни.
В ГБОУ «Новокатериновская школа» осуществляется горячее питание учащихся в соответствии с нормами СанПин, требованиями Роспотребнадзора.
Все классы питаются организованно согласно утвержденного графику питания. Обеденный зал рассчитан на 66 посадочных мест.
Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций питания детей соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания. До входа в обеденный зал столовой установлены умывальники. Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии. Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, стульями,) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место.
Производственные помещения столовой и пищеблока содержатся в порядке и чистоте. Уборка обеденного зала проводится после каждого приема пищи.
С целью осуществления контроля за организацией питания и качеством готовой продукции создана бракеражная комиссия, которая проводит следующие мероприятия: ежедневный контроль качества; регулярный контроль и количественный анализ горячим питанием учащихся; анкетирование учащихся и их родителей по степени удовлетворенности организацией питания в школе. Ответственным за организацию питания в школе является заместитель директора по воспитательной работе. Соблюдение посещения школьной столовой контролируют дежурные педагоги.
